報告題目：果蔬中類胡蘿蔔素挖掘及營養康健食品創制

報告人：李大婧

報告時間：2020年12月5日（星期六）14：30

報告地點：主西515會議室

報告人簡介：

李大婧，江蘇省農業科學院農産品加工研究所副所長，博導，研究員，2001年獲東北農業大學食品科學碩士學位，2006年獲東北林業大學林産化學加工工程博士學位，2008年在江蘇省農業科學院從事食品營養化學領域博士後研究事情，入選江蘇省“333”中青年領軍人才，江蘇省有突出貢獻中青年專家，全國農産品加工業十佳青年科技人才，江蘇省“六大人才岑岭”高層次人才培養對象等。長期從事果蔬加工品質調控與機理、功效活性物質高值利用及營養康健食品精准制造等研究。主持承擔國家自然科學面上基金、江蘇省重點研發計劃重點項目等國家和部省級項目28項。作爲第一完成人，獲得江蘇省科學技術二等獎和中國食品工業協會科學技術特等獎各1項；作爲主要完成人，獲得中華農業科技獎、北京市科技進步三等獎、中國商業聯合會科學技術一等獎、中國食品科學技術學會技術發明二等獎等各類獎項16項；省科技鑒定结果6項；授權國家發明專利38件，其中第一發明人13件；發表期刊論文276篇，其中SCI收錄70篇、EI收錄9篇；參編著作5部；制定省標及企業標准37項。兼任中國食品科學技術學會休閑食品加工技術分會理事、第三屆青年事情委員會委員，中國農學會農産品貯藏與加工分會理事，江蘇省脫水果蔬産業技術創新戰略聯盟技術委員會副主任。

歡迎廣大師生屆時參加！