020年5月23日上午8:30，由東北林業大學林學院食品科學系主辦的新冠疫情配景下DIY森林食品創新創意大賽曆時兩個月的准備如期舉辦，本次大賽評審事情全程接纳騰訊會議視頻的形式進行。
本次比賽爲貫徹學校“停課不停教、停課不停學”的事情內涵，推進“三全育人”事情的具體實施，同時確保同學們在疫情期間保持良好的居家學習狀態、感受森林食品的康健與營養，食品科學與工程專業在特殊時期下舉辦了這場“新冠疫情期間DIY森林食品創意線上大賽”。
大賽邀請到的評委老師有林學院依磊副書記，林學院夏龍柱團委書記，食品專業趙玉紅老師，柴洋洋老師和李德海老師。首先由李德海老師簡介紹了本次比賽的實施配景、目的和意義，然後由依磊副書記作開場講話，對此次特殊時期下參加比賽的同學給予表揚與肯定，指出食品專業是具有廣闊發展前景的專業，期望列位同學能將所學知識轉化成實戰结果，研發出康健營養的食品。
參賽同學曆時4個多小時的精彩答辯和展示，最終獲獎作品如下：
一等獎
李明玉組森林與冰點的邂逅
顧家璇組至“榛”燕麥五豆撻
董雯瑞組龍吟奶果
二等獎
曹菲燕组 莓莓榛果糕
劉婧組黑木耳凍
潘昱潔組銀耳莓果疊疊杯
三等獎
黃章娆組肚裏有料——三餡彩色包
扈博组 蓝莓“鱼子酱”酸奶球
李巧月組心花朵朵
于宛婷組榆錢粗糧小樣
郭京京組果&寶貝
李奕航組覆盆子冰激淩
優秀獎
王楚雅組森林醬
王昱組粉漆桑林
郭亭好組苦菜拌飯
王琪组 夺笋1+1
李雅軒組果彩缤紛
孙菲组 豌豆FUL
類程月組黑森林的小白兔
杜星宇组 “莓”丽“燕”色
線上評委老師
各組參賽同學
參賽同學答辯中
一等獎作品-森林與冰點的邂逅
頒發獲獎電子證書
